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食品中沙丁胺胶体金检测卡：郑州云湛科技的食品胶体金检测卡：沙丁胺快速检测卡应用了竞争抑制免疫层析的原理，样本中的沙丁胺在流动的过程中与胶体金标记的特异性单克隆抗体结合，抑制了抗体和NC膜检测线（T线）上的沙丁胺偶联物的结合，从而导致检测线颜色深浅的变化
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