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水产食品中组胺速测盒：郑州云湛科技组胺是一种广泛存在于动植物体内的活性胺化合物，在组胺脱羧酶催化下，发生脱羧反应而形成的一种胺类，通过与细胞膜上的两类受体（H1和H2）作用而发挥毒性，水产食品中的组胺是游离组氨在微生物组氨脱羧酶的作用下降解产生的。当人体摄入过量组胺时会引起过敏性食物中毒，又称为鲭鱼中毒。本产品利用组胺与检测试剂发生特异性颜色反应原理从而判断组胺的存在
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食品肉类病害肉速测盒：郑州云湛科技的*酶是反映肉类新鲜度的指标之一，健康牲畜的新鲜肉中经常存在过氧化物酶，而当肉处于腐败状态，尤其是牲畜宰前因某种疾病使机体机能发生高度障碍而造成死亡或被迫施行急宰时，过氧化物酶含量会减少，甚至全无。本试剂利用过氧化物酶与检测试剂反应，生成蓝色络合物的原理，来判定肉类新鲜程度。其适用于各种肉类等食品中病害肉的快速检测
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食品中吊白块速测盒厂家：郑州云湛科技的食品中吊白块的学名为甲醛次硫酸氢钠，严禁在食品中添加吊白块。残留于食品中的吊白块，会分解出甲醛和亚硫酸（氢）钠，甲醛具有神经毒性，且是强致癌物。本产品利用吊白块分解后的产物与检测液反应产生特定颜色产物的原理，适用于腐竹、粉丝、面条等食品中吊白块残留的快速检测
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食品亚硝酸盐速测盒：郑州云湛科技亚硝酸盐是一种常见的食品添加剂，对肉制品具有发色和保鲜防腐作用。亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白失去携氧能力而引起组织缺氧，造成急慢性中毒，还能与仲胺类化合物反应生成具有强致癌性的亚硝胺类化合物，可经胎盘对胎儿产生致畸和毒性作用
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食品中二氧化硫速测盒：郑州云湛科技的二氧化硫、亚硫酸盐是常见的食品添加剂，具有漂白、防腐、抗氧化的作用。过量摄入对人体的呼吸系统、肝脏以及血液有毒副作用，损害人体免疫力。最容易引起的症状包括呼吸困难，呼吸急促，哮喘和咳嗽等
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