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食品安全检查的内容包括哪些?

发布日期: 2015-01-19
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食品安全检查的内容包括哪些?

食品安全检查标准】导读:食品卫生安全问题是每个消费者都十分关注的事情。我们也为此出台了一系列食品安全法的相关法律法规,但是光有食品标准的法律法规还不够,还需要在执行过程中严格执行。另外,进行食品安全检查也需要有一套标准,接下来我们一起关注食品安全检查主要包含的内容是哪些。
  食品安全检查的内容包括:
  1、食品以及食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属残留、污染物质、疫病*以及其他危害人体健康物质的*规定;
  2、食品添加剂的品种、使用范围和添加剂的具体用量;
  3、食品安全、营养有关的标签、标识和说明书的要求;
  4、食品*经营过程的卫生要求;
  5、食品安全有关的要求;
  6、食品安全检验方法与规程等,具体如下:
  ① 具有与*经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;
  ② 具有与*经营的食品品种、数量相适应的*经营设备或者设施,有相应的消、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;
  ③ 有食品安全技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度;
  ④ 具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有物、不洁物;
  ⑤ 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁;
  ⑥ 贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求,不得将食品与有、有害物品一同运输;
  ⑦ 直接入口的食品应当有小包装或者使用无、清洁的包装材料、餐具;
  ⑧ 食品*经营人员应当保持个人卫生,*经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽;销售无包装的直接入口食品时,应当使用无、清洁的售货工具;
  ⑨ 用水应当符合规定的生活饮用水卫生标准;
  ⑩ 使用的洗涤剂、消剂应当对人体安全、无害;
  ⑾ 法律、法规规定的其他要求。

郑州欧诺仪器—的食品安全检测仪器。
目前产品有食品检测仪(食品安全检测仪、多功能食品安全检测仪)/农药残留检测仪(农残检测仪)、餐饮食品安全保障箱、常见食物中应急保障箱)/药物残留检测仪/农产品安全检测仪/瘦肉检测仪/病害肉检测仪 /兽药残留检测仪/三聚氰胺检测仪/茶叶快速检测仪/粮食安全检测仪/水质检测仪/食用油检测仪/过氧化值检测仪/动物疫病快速诊断仪/抗生素快速检测仪/金标读数仪/肉类水分检测仪(注水肉检测仪)/食品添加色素检测仪/食品重金属检测仪/土肥检测仪/食品安全检测箱(简型、中档型、型食品安全检测箱


 

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