农药残留检测仪是根据颁布的有关食品检测的标准方法，结合农药残留检测方法研制出的一种全新的农药残留检测仪器，可广泛应用于水果蔬菜、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测。 农药残留速测仪保证了人们舌尖的安全：
农药滥用问题不仅造成了严重的土壤和水污染，而且还造成了农产品的农业残留超标，使广大公众深受影响。现代人的生活方式正在发生变化。他们不再追求农产品的新鲜美观，而是注重品质。然而，农药残留是不可见和可触摸的，一般人很难区分。
过去需要依靠职的检测人员在实验室进行检测，但是现在有了农药残留检测仪，即使不是的检测人员，也能检测出来，而且结果可以在现场得到。一般来说，农贸市场、餐饮企业、果蔬基地、农副产品集散地、食堂、超市等都是农产品集中的地方。特别是要加强对农药残留的检测。然而，在过去，由于检测方法复杂，仪器设备昂贵，不仅现场检测难以实现，而且许多地区没有这样的检测条件，导致农产品过多的农业残留物流入这些地方，危害人们的健康。
如今，随着科学技术的发展和社会对食品安全的呼声越来越高，农药残留检测仪已经被应用到现场农药残留检测中。该仪器具有操作简单、检测时间短、价格低廉等优点。该方法可用于现场检测，快速得到检测结果。满足了农产品贸易和农产品批量市场、餐饮企业、果蔬基地、农副产品集散中心、食堂、超市等场所的快速检测需求，保证了人们舌尖的安全。
农药残留速测仪可以现场检测，这是以往常规检测的优势，有助于实现整个抽样检查过程的透明和公开。根据实时检测结果，可避免人为干预和欺诈，并能真实反映农产品农药残留是否超标。不合格农产品将一次性入库、下架、销毁，避免进一步危害消费者健康和影响社会稳定。
